Kartoffel
Mit VorsichtUrteil
Rohe Kartoffel ist giftig — gekochte einfache Kartoffel in Maßen okay.
Wirkungsmechanismus: solanine (raw/green)
Quelle: ASPCA · Verified 2026-06-12
Urteil
Rohe und grüne Kartoffeln enthalten Solanin, ein giftiges Alkaloid, das Verdauungsprobleme und neurologische Symptome verursacht. Vollständig gekochte, einfache Kartoffeln (ohne Schale, Butter und Gewürze) sind in kleinen Mengen generell sicher. Grüne Bereiche vermeiden.
Zu beachtende Symptome
- • Erbrechen
- • Durchfall
- • Lethargie
- • Schwäche
- • Verwirrtheit
Was tun
Niemals rohe, grüne oder gewürzte Kartoffeln geben. Einfaches gekochtes oder gebackenes Kartoffelfleisch in kleinen Mengen gelegentlich okay.
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