Patata

Precaución

Veredicto

Las patatas crudas son tóxicas — la patata cocida simple está bien con moderación.

Principio tóxico: solanine (raw/green)
Fuente: ASPCA · Verificado 2026-06-12

Veredicto

Las patatas crudas y verdes contienen solanina, un alcaloide tóxico que causa irritación gastrointestinal y síntomas neurológicos. Las patatas completamente cocidas y simples (sin piel, sin mantequilla, sin condimentos) son generalmente seguras en pequeñas cantidades. Evita cualquier zona verde.

Síntomas a vigilar

  • • vómitos
  • • diarrea
  • • letargo
  • • debilidad
  • • confusión

Qué hacer

No des patatas crudas, verdes o condimentadas. La pulpa de patata hervida o asada simple en pequeñas cantidades está bien como golosina ocasional.