Ziemniak

Ostrożność

Werdykt

Surowy jest toksyczny — ugotowany zwykły jest odpowiedni umiarkowanie.

Substancja toksyczna: solanine (raw/green)
Źródło: ASPCA · Zweryfikowano 2026-06-12

Werdykt

Surowe i zielone ziemniaki zawierają solaninę, toksyczny alkaloid, który może powodować problemy trawienne i neurologiczne. W pełni ugotowany zwykły ziemniak (bez skórki, bez masła i przypraw) w małych ilościach jest ogólnie bezpieczny. Unikaj zielonych części.

Objawy do obserwowania

  • • wymioty
  • • biegunka
  • • letarg
  • • osłabienie
  • • dezorientacja

Co zrobić

Nie podawaj surowych, zielonych ani przyprawionych ziemniaków. Okazjonalnie małe ilości zwykłego gotowanego lub pieczonego ziemniaka są odpowiednie.