आलू
सावधानी
food.verdict
कच्चा ज़हरीला है — पका हुआ सादा थोड़ा ठीक है।
food.toxicPrinciple: solanine (raw/green)
food.source: ASPCA
food.verdict
कच्चे और हरे आलू में solanine होता है जो एक toxic alkaloid है और पाचन तथा तंत्रिका संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है। पूरी तरह पका हुआ सादा आलू (छिला हुआ, बिना मक्खन और मसाले के) थोड़ा आमतौर पर सुरक्षित है।
food.symptoms
- • उल्टी
- • दस्त
- • सुस्ती
- • कमज़ोरी
- • भ्रम
food.whatToDo
कच्चे, हरे या मसालेदार आलू न दें। कभी-कभी थोड़ा सादा पका या भुना आलू ठीक है।
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